主料:
海蜇头，
400克，
香菜，
100克，
香油，
半汤勺，
大蒜，
3瓣，
生抽，
半汤勺
辅料:
黄瓜，
1根小红辣椒，3个山西老陈醋适量味精，
少许，
白糖，
少许老醋蜇头的做法步骤
1.海蜇头泡入清水，泡去盐分。
2.再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用
3.将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油，香菜
4.搅拌均匀
5.加入小红辣椒
6.加入蒜末拌匀
7.做了个盘饰
8.装盘
9.可以吃了
小窍门&温馨提示
焯烫海蜇头时快速烫下就可以了！
TAGS：
凉菜 海蜇头
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